「どら焼き」です。看板もドラ○もんだし。でも、焼いてから餡をはさむのではなく、焼きながら餡を閉じ込める作り方です。だからこれは形がやや円盤形だけど、今川焼きの仲間と判断させていただきます!生地はモチモチ、あんは白っぽい黒餡でした。
粉もん文化圏に来たな〜っていう感じですね!
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2011年05月27日
at 14:19
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今川焼き、「御座候」に出会えました!甘さ控えめ、皮薄め。美味かったわ〜。ここ神戸では、「どら焼き」という名前で売られているもちもち感のある菓子も、外見が今川焼きに似ていました。
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at 13:53
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